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Em 1803, o cantão de St.Gallen foi fundado a partir de 12 paisagens. Dependendo da região, a agricultura, a pecuária e a pecuária leiteira eram praticadas ou as pessoas trabalhavam para a indústria têxtil urbana. Isso deu origem a uma variedade de tradições.

Muitas dessas tradições também foram moldadas por influências religiosas.

Distrito da Abadia de St.Gallen foi um importante centro espiritual do Ocidente europeu. É Património Mundial da UNESCO graças à sua riqueza arquitectónica com a catedral barroca e à considerável colecção de manuscritos originais.

Nos séculos 19 e 20, o cantão de St.Gallen também se tornou mundialmente famoso por seus bordados. 

Hoje em dia, as pessoas associam o cantão de St.Gallen com o OLMA, o Openair St.Gallen e o famoso St.Gallen bratwurst.